Abendessen

samedi 23 juin 2018

papeton d’aubergine
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contre-filet de charolais
gratin dauphinois
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buffet de fromages
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far breton

vendredi 22 juin 2018

asperges en sauce hollandaises
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becquet d’agneau et légumes du marché
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buffet de fromages
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clafouti aux cerises

jeudi 21 juin 2018

ravioles de royans
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filet de rascasse sur ratatouille
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buffet de fromages
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tarte au chocolat et amande

mercredi 20 juin 2018

melon et jambon
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joue de cochon à l’ancienne
purée de pommes de terre
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buffet de fromages
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pana cotta coulis abricot

mardi 19 juin 2018

brandade de morue maison
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mignon de porc à la paysanne
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buffet de fromages
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croustillant poire chocolat

lundi 18 juin 2018

ronde de tomates avec mozzarella
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risotto et daurade
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buffet de fromages
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verrine au fruits des bois

vendredi 15 juin 2018

fleurs de courgettes farcies
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filet de loup et tian de légumes
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buffet de fromages
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parfait glacé à la poire

jeudi 14 juin 2017

papeton d’aubergine avec sauce tomate fraîche
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cuisse de canard confite
purée de pommes de terre
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buffet de fromages
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sabayon aux fruits rouges

mercredi 13 juin 2018

risotto d’asperges
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filet de saumon sur lit de ratatouille
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buffet de fromages
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crème brûlée au café

lundi 11 juin 2018

crème d’asperges
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suprême de pintade sur purée de topinambour
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buffet de fromages
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tarte bourdaloue

samedi 9 juin 2018

salade d’asperges et saumon fumé maison
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saltimbocca à la romana
risotto milanaise
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buffet de fromages
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ananas au poivre vert glace vanille maison

vendredi 8 juin 2018

ravioles de volaille, consommé de boeuf
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filet de rascasse, légumes thaï
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buffet de fromages
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crème brûlée au kawa

jeudi 7 juin 2018

asperges en sauce hollandaise
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becquet d’agneau de 7 heures
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buffet de fromages
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dessert du Chef

mercredi 6 juin 2018

poivrons mariné au chèvre frais
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blanquette de veau à l’ancienne
riz pilaf
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buffet de fromages
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framboises et sabayon

mardi 5 juin 2018

risotto d’asperges
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noix de saint Jacques sur lit de ratatouille
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buffet de fromages
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dessert du chef

lundi 4 juin 2018

assiette provençal
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joue de cochon au romarin
purée de céleri et carottes anciennes
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buffet de fromages
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pain perdu aux pommes
caramel beurre salée

dimanche 3 juin 2018

papeton d’aubergines et son coulis de tomates
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magret de canard grillé et rösti
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buffet de fromages
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clafouti aux cerises

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