Menu per la cena

lundi 28 mai 2018

œuf poché, barigoule de topinambour
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suprême de pintade aux légumes oubliés
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buffet de fromages
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crème brûlée

mardi 29 mai 2018

ronde de tomates et mozzarella buffala
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filet de bœuf Stroganov et nouilles maison
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buffet de fromages
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tarte au citron

samedi 26 mai 2018

asperges et couteaux en salade
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gigot d’agneau à la cheminée et gratin dauphinois
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buffet de fromages
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cheese cake

jeudi 24 mai 2018

carpaccio de légumes
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filet de saumon à l’aneth, semoule de couscous
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buffet de fromages
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compotée de fraise à la rhubarbe

mardi 22 mai 2018

piquillos à la brandade de morue
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tajine de veau et ses légumes
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buffet de fromages
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dessert du Chef

dimanche 20 mai 2018

carpaccio de thon, et sa salade
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contrefilet de bœuf rôti et gratin dauphinois
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buffet de fromages
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gâteau aux 2 chocolats

16 mai 2018

velouté de topinambour et son oeuf poché
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suprême de pintade sur purée de carottes
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buffet de fromages
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compote de fraises et rhubarbe

Le Mas des Grès au Travail !

Bien loin des perturbations d’Air France ou de la SNCF,
chez nous pas de grève, seulement du plaisir…

le plaisir d’être accueilli avec chaleur dans le Luberon

le plaisir de découvrir une nouvelle région

le plaisir de partager un moment d’amitié

le plaisir de prouver son amour à son alterego

le plaisir de se relaxer en famille

le plaisir de bien manger

Bref, le plaisir de se faire plaisir !

En toute sécurité et avec le sourire

Toute l’équipe se joint à nous pour vous dire à très bientôt,

Nina et Thierry Crovara
+33 4 90 20 32 85

mardi 15 mai 2018

risotto d’asperges
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filet de thon sur lit de ratatouille
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buffet de fromages
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tarte au citron

dimanche 13 mai 2018

asperges en sauce hollandaise
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saltimboca à la romana et risotto milanaise
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buffet de fromages
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sabayon framboises et mûres

samedi 12 mai 2018

fleur de courgettes aux poivrons
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dos de cabillaud sur lit de courgettes
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buffet de fromages
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dessert du Chef

vendredi 11 mai 2018

tuile au saumon fumé
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filet d’agneau
caviar d’aubergine
tomate provencale
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buffet de fromages
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mille-feuille

jeudi 10 mai 2018

ravioles de chèvre maison en bouillon de légumes
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médaillons de lotte sur épinard frais
gâteau de pommes de terre au fenouil
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buffet de fromages
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tranche d’ananas rôtie
crème vanille et rhum

mercredi 9 mai 2018

salade de légumes au magret de canard confite au vinaigre
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mignon de porc au lard
gratin de pommes de terre et patate douce
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buffet de fromages
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tiramisu aux fraises

prenottazione menu serale