Le menu du soir

samedi 21 octobre 2017

brandade de morue à la tapenade
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carré de veau sur légumes oubliés
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buffet de fromages
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tiramisu au cassis

vendredi 20 octobre 2017

ravioles de royans
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loup de mer sur fondue de poireaux et côtes de bettes
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buffet de fromages
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crème brulée au thé vert

jeudi 19 octobre 2017

crème de lentilles et oeuf poché
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bequet d’agneau sur tian de légumes
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buffet de fromages
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mousse au chocolat-poire et crumble

mercredi 18 octobre 2017

assiette de légumes vinaigrette
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magret de canard à l’orange
nouilles maison
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buffet de fromages
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carpaccio d’ananas
glace rhum raisin maison

mardi 17 octobre 2017

piquillos à la brandade de morue
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mignon de porc façon wellington
jardinière de légumes
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buffet de fromages
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poire belle helene

lundi 16 octobre 2017

risotto aux fleurs de courgettes
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suprême de pintade sur jardinière de légumes
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buffet de fromages
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croustillant aux deux chocolats

dimanche 15 octobre 2017

carpaccio de boeuf et sa salde de mesclun
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le grand aiolï
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buffet de fromages
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assiette de sorbets

samedi 14 octobre 2017

salade de lentilles et magret de canard fumé maison
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rendez-vous de la mer sauce oseille
semoule de couscous
fenouil braisé
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buffet de fromages
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tarte tatin

vendredi 13 octobre 2017

fleurs de courgettes farcis sauce poivrons
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carré de veau aux girolles
pommes de terres grenaille
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buffet de fromages
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nougat glacé

jeudi 12 octobre 2017

oeuf poché sur barigoule d’artichaut
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joue de cochon à l’ancienne
purée de patates douce
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buffet de fromages
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crème brulée au café

mardi 10 octobre 2017

lasagne aux petits légumes
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filet de rascasse à la ratatouille
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buffet de fromages
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tirami su aux figues

lundi 9 octobre 2017

velouté de courges oeuf poché
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magret de canard aux figues
nouilles maison
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buffet de fromages
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parfait glacé au grand marnier

dimanche 8 octobre 2017

tuile de saumon fumé maison
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coquelet rôtie sur galette de blettes à l’ail
pommes de terres au four
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buffet de fromages
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crêpes suzette

samedi 7 octobre 2017

mille feuille d’aubergine
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émincé de veau au champignons
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buffet de fromages
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vacherin glacé

vendredi 6 octobre 2017

poivrons mariné au chèvre frais
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joue de cochon à l’ancienne
purée de pommes de terres
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buffet de fromages
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tiramisu au poires

jeudi 5 octobre 2017

entrée du chef
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filet d’agneau sur ratatouille
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buffet de fromages
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crème brulé

mercredi 4 octobre 2017

délices provençal
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magret de canard au figues
nouilles fraîches maison
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buffet de fromages
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dessert du chef

reservation menu du soir