Le menu du soir

samedi 10 novembre 2018

œuf poché sur barigoule
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suprême de pintade sur légumes du marché
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buffet de fromages
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tulipe de sorbets

Mardi 23 octobre 2018

salade de légumes provençal
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joue de cochon à l’ancienne
gnocchi maison
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buffet de fromages
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mousse au fruits

mercredi 17 octobre 2018

soupe de courge
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noix st jacques sur lit d’épinard sauce gambas
semoule de couscous
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buffet de fromages
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tarte au chocolat

mercredi 10 octobre 2018

ravioles de royans
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filet de thon à la provençal
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buffet de fromages
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assiette gourmande

vendredi 28 septembre 2018

risotto aux girolles
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filet de thon sur légumes provençal
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buffet de fromages
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tiramisu à la crème de marron

jeudi 27 septembre 2018

poivrons mariné au chèvre frais
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suprême de volaille aux pommes et calvados
nouilles maison
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buffet de fromages
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assiette gourmande

mercredi 26 septembre 2018

tomates confites
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navarin d’agneau sur jardinière de légumes
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buffet de fromages
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dessert du chef

mardi 25 septembre 2018

velouté de topinambour avec oeuf poché
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joue de cochon à l’ancienne
embeurré de pommes de terre
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buffet de fromages
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mousse au chocolat

lundi 24 septembre 2018

caillette provençal
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carré de veau sur petits légumes
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buffet de fromages
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dessert du chef

vendredi 21 septembre 2018

mille-feuille provençal
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mignon de porc au calvados avec pommes caramélisées
nouilles maison
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buffet de fromages
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tarte bourdalou

dimanche 16 septembre 2018

risotto st jacques
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dos de lieu sur purée de céleri
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buffet de fromages
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sabayon aux fruits rouges

jeudi 13 septembre 2018

melon et jambon
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filet de saumon à la ratatouille
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buffet de fromages
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tiramisu aux fruits rouges

mercredi 12 septembre 2018

tomates confites avec tuile de parmesan
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gardiane de taureau à l’ancienne
riz pilaf
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buffet de fromages
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ananas au caramel

mardi 4 septembre

Tomates confites
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Saumon au fenouil
et aneth
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buffet de fromages
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tarte aux figues

lundi 3 septembre

Vitello tonato
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cuisse de canard
confite au miel
purée de pommes de terre
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buffet de fromages
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tiramisu au café

dimanche 2 septembre

vichyssoise et œuf mollé
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Petits farcis
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buffet de fromages
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far provençal aux figues