Le menu du soir

vendredi 23 août 2019

fleurs de courgettes farcis
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filets de daurade sur gateau de blettes
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buffet de fromages
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soupe de pêche à la verveine

jeudi 22 août 2019

autour de l’aubergine
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epaule d’agneau confite
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buffet de fromages
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gateau au chocolat

mercredi 21 août 2019

vichyssoise
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carré de porc ibérique, purée de patates douces
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buffet de fromages
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tarte tatin aux figues

mardi 20 août 2019

ronde de tomates mozzarella
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tajine de veau
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buffet de fromages
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assiette gourmande de jean-louis

lundi 19 août 2019

risotto d’épeautre aux girolles
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suprême de pintade sur légumes du marché
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buffet de fromages
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gratin de reine-claude

samedi 17 août 2019

salade de girolles et couteaux
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saltimbocca et risotto à la milanaise
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buffet de fromages
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tarte au citron

vendredi 16 août 2019

vitello tonnato
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filet de rascasse, vinaigre balsamique
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buffet de fromages
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tarte aux figues

jeudi 15 août 2019

saumon mariné
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petits farcis provençaux
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buffet de fromages
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crème brûlée aux poires

mercredi 14 août 2019

soupe de melon à l’anis
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barbecue
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buffet de fromages
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mousse au chocolat praliné

mardi 13 août 2019

carpaccio de boeuf
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aïoli
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buffet de fromages
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tiramisu aux framboises

lundi 12 août 2019

melon et jambon
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suprême de pintade, jardinière de légumes
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buffet de fromages
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poire Belle Hélène

dimanche 11 août 2019

buffet d’anti-pasti
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noix de Saint Jacques aux courgettes de Nice
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buffet de fromages
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assiette gourmande

samedi 10 août 2019

autour de l’aubergine
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travers de porc laqué
purée de patate douce
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buffet de fromages
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soupe de pêche à la verveine

vendredi 9 août 2019

risotto d’épeautre aux girolles
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pistounade de rouget
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buffet de fromages
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croustillant au chocolat

jeudi 8 août 2019

ronde de tomates et mozzarella
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magret de canard aux figues
nouilles maison
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buffet de fromages
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ile flottante

mercredi 7 août 2019

salade de lentilles et coco avec magret de canard fumé maison
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filet de thon sur légumes provençal
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buffet de fromages
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dessert du chef

mardi 6 août 2019

poivrons marinés au chèvre frais
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tajine de veau aux légumes
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buffet de fromages
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poudding maison et sabayon

lundi 5 août 2019

buffet d’antipasti provençal
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emincé de veau aux girolles
pommes paillasson
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buffet de fromages
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dessert du chef