Le menu du soir

mercredi 20 septembre 2017

brandade de morue et tapenade noir
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suprême de pintade sauce calvados
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buffet de fromages
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poire belle hélène

mardi 19 septembre 2017

risotto au girolles
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loup de mer façon thaï
pak choï
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buffet de fromages
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crème brulé au café

dimanche 17 septembre 2017

blinis au saumon fumé maison
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Mignon de porc sauce calvados
Nouilles maison
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buffet de fromages
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Tarte aux poires

samedi 16 septembre 2017

poêlée de girolles
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carré de veau sur jardinière de légumes
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buffet de fromages
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sabayon au fruits rouges

vendredi 15 septembre 2017

soupe de courges
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dos de cabillaud en croûte d’herbes
sur lit de courgettes
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buffet de fromages
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tarte aux prunes

jeudi 14 septembre 2017

la ronde de tomates chaude avec tuile de parmesan
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joue de cochon confite
pomes macaire jardin d’herbes
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buffet de fromages
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gratin de reine claude

mercredi 13 septembre 2017

mille-feuille d’aubergine
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magret de canard aux raisins
nouilles maison
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buffet de fromages
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tarte au chocolat

mardi 12 septembre 2017

risotto d’épeautre
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filet de saumon sur ratatouille
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buffet de fromages
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panacotta exotique

lundi 11 septembre 2017

fleurs de courgettes farcies sauce poivrons
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lapin à l’ail et au thyl
polenta crémeuse
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buffet de fromages
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gâteau au 2 chocolats

dimanche 10 septembre 2017

salade au foie de lapin
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rendez-vous de la mer
épinard en branches
semoule de couscous
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buffet de fromages
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tarte au prunes

samedi 9 septembre 2017

tulipe de saumon fumé maison
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cuisse de canard confite au miel
embeurré de pommes de terre
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buffet de fromages
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nougat glacé

vendredi 8 septembre 2017

ronde de tomates avec mozzarella
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blanquette de veau à l’ancienne
riz pilaf
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buffet de fromages
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ananas rôti au poivre vert

jeudi 7 septembre 2017

salade de lentilles et magret de canard fumé maison
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petits farçis
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buffet de fromages
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parfait glacé au grand marnier

mercredi 6 septembre 2017

risotto aux girolles
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filets de rougets en pistounnade
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buffet de fromages
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dessert du chef

mardi 5 septembre 2017

poivrons mariné au chèvre frais
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suprême de poulet fermier sur purée de patates douce
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buffet de fromages
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gratin de prunes

lundi 4 septembre 2017

assiette provencale
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filet de dorade grise
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buffet de fromages
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crème brulée au café

dimanche 3 septembre 2017

vitello tonato
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magret de canard aux figues
pommes paillasson
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buffet de fromages
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assiette gourmande

samedi 2 septembre 2017

caillette provençal
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médaillon de lotte sauce thaï
légumes d’ici et d’ailleurs
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buffet de fromages
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tiramisu aux fruits des bois

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