Le menu du soir

lundi 24 juin 2019

salade d’aiguillettes de canard
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Carré de veau aux petits légumes
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buffet de fromages
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panacotta citron framboises

dimanche 23 juin 2019

risotto aux champignons
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filet de rascasse et courgettes
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buffet de fromages
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crème brûlée à la vanille

vendredi 21 juin 2019

carpaccio de boeuf avec salade
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le grand aiolï
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buffet de fromages
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assiette de sorbet

jeudi 20 juin 2019

la ronde de tomates mozzarelle
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tajine d’agneau
semoule de couscous
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buffet de fromages
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gratin d’abricot

mercredi 19 juin 2019

ravioles de royans
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saumon à la ratatouille
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buffet de fromages
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nougat glacé

mardi 18 juin 2019

Fleurs de courgettes farcies, sauce poisson
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Filet de boeuf, gratin dauphinois
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Buffet de fromages
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Clafoutis aux cerises et pistaches

dimanche 16 juin 2019

carpaccio de thon, mesclun
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canard aux cerises, nouilles « maison »
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buffet de fromages
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sabayon aux framboises

vendredi 14 juin 2019

pleurotes à l’ail et persil
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le grand aiolï
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buffet de fromages
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tuile de sorbets

jeudi 13 juin 2019

asperges, sauce hollandaise
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petits farcis
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buffet de fromages
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mousse au chocolat

mercredi 12 juin 2019

poivrons marinés au chèvre frais
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lapin à l’ail et au thym, polenta
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buffet de fromages
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cheese cake aux abricots

lundi 10 juin 2019

barigoule de légumes
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contrefilet de charolais
gratin dauphinois
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buffet de fromages
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tiramisu aux fraises

dimanche 9 juin 2019

crème d’asperges
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magret de canard aux cerises, nouilles « maison »
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buffet de fromages
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parfait glacé au « Grand Marnier »

samedi 8 juin 2019

caillette provençal maison avec mesclun
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filet de rougets en pistounade
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buffet de fromages
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compote de rhubarbe et fraises

vendredi 7 juin 2019

asperges et couteau
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rascasse poché sur purée et galette de légumes
sauce poivrons
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buffet de fromages
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mousse au chocolat

jeudi 6 juin 2019

brandade de morue
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carré de veau aux petits légumes, champignons
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buffet de fromages
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desserts du chef

mercredi 5 juin 2019

beignets de fleurs de courgettes
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becquet d’agneau de 7 heures
semoule de couscous
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buffet de fromages
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panna cotta aux abricots

lundi 3 juin 2019

salade d’aiguillette de canard
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mignon de porc au coco
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buffet de fromages
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crème caramel

dimanche 2 juin 2019

salade de lentilles et magret de canard fumé
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suprême de pintade, petits légumes
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buffet de fromages
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crème brûlée à la vanille