Le menu du soir

dimanche 20 août 2017

crespéou
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le grand barbecue
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buffet de fromages
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soupe de pêche à la verveine

samedi 19 août 2017

salade de couteau et girolles
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suprême de pintade sur purée de patate douce
sauce thaï
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buffet de fromages
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gratin de mirabelles

vendredi 18 août 2017

salade de lentilles au magret de canard fumé maison
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dos de lieu sur croute d’herbes et lit de courgettes
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buffet de fromages
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tarte aux figues

jeudi 17 août 2017

ronde de tomates et mozzarelle
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joue de cochon sur pommes purée
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buffet de fromages
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dessert du chef

mercredi 16 août 2017

beignets de fleurs de courgettes sauce tomates maison
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filet de thon sur légumes provençal
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buffet de fromages
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far breton maison

mardi 15 août 2017

blinis sur saumon fumé maison
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lapin au thym et à l’ail
polenta
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buffet de fromages
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gratin d’abricot

lundi 14 août 2017

salade de couteaux et girolles
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magret de canard aux figues
nouilles maison
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buffet de fromages
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assiette gourmande

samedi 12 août 2017

risotto aux girolles
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filet de lotte sur fenouil braisés
sauce à l’aneth et pastis
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buffet de fromages
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tarte aux reine claude

vendredi 11 août 2017

assiette de la mer
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filet de boeuf aux girolles
nouilles maison
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buffet de fromages
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tarte au reine claude

jeudi 10 août 2017

thon mariné au sésame et soja salade de mesclun
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carré de veau au petits légumes
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buffet de fromages
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ganache au chocolat et croustillant

mercredi 9 août 2017

poivrons mariné au chèvre frais
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filet mignon sur légumes provençal
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buffet de fromages
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mirabelles rôties avec glace vanille maison

mardi 8 août 2017

carpaccio de boeuf
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le grand aiolï
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buffet de fromages
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dessert du chef

samedi 5 août 2017

oeuf poché sur vichysoise
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saltimbocca à la romana
risotto milanaise
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buffet de fromages
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dessert du chef

vendredi 4 août 2017

caillette provençal et sa salade de mesclun
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filets de rouget en pistounnade
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buffet de fromages
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pêche au lait d’amande

jeudi 3 août 2017

thon mariné au sésame et soja
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coquelet à la provençal
pommes de terres rissolées
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buffet de fromages
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crème brulée

mercredi 2 août 2017

fricassée aux girolles, ail et persil
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lapin aux pruneaux et oignons
polenta croustillant
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buffet de fromages
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sabayon aux framboises

mardi 1er août 2017

beignets de fleurs de courgettes
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suprème de pintade à la tapenade
sur jardinière de légumes
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buffet de fromages
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figues au cassis

reservation menu du soir