Le menu du soir

lundi 18 juin 2018

ronde de tomates avec mozzarella
***
risotto et daurade
***
buffet de fromages
***
verrine au fruits des bois

vendredi 15 juin 2018

fleurs de courgettes farcies
***
filet de loup et tian de légumes
***
buffet de fromages
***
parfait glacé à la poire

jeudi 14 juin 2017

papeton d’aubergine avec sauce tomate fraîche
***
cuisse de canard confite
purée de pommes de terre
***
buffet de fromages
***
sabayon aux fruits rouges

mercredi 13 juin 2018

risotto d’asperges
***
filet de saumon sur lit de ratatouille
***
buffet de fromages
***
crème brûlée au café

lundi 11 juin 2018

crème d’asperges
***
suprême de pintade sur purée de topinambour
***
buffet de fromages
***
tarte bourdaloue

dimanche 10 juin 2018

vitello tonnato
***
thon sur légumes provençal
***
buffet de fromages
***
compote de rhubarbe et fraises

samedi 9 juin 2018

salade d’asperges et saumon fumé maison
***
saltimbocca à la romana
risotto milanaise
***
buffet de fromages
***
ananas au poivre vert glace vanille maison

vendredi 8 juin 2018

ravioles de volaille, consommé de boeuf
***
filet de rascasse, légumes thaï
***
buffet de fromages
***
crème brûlée au kawa

jeudi 7 juin 2018

asperges en sauce hollandaise
***
becquet d’agneau de 7 heures
***
buffet de fromages
***
dessert du Chef

mercredi 6 juin 2018

poivrons mariné au chèvre frais
***
blanquette de veau à l’ancienne
riz pilaf
***
buffet de fromages
***
framboises et sabayon

mardi 5 juin 2018

risotto d’asperges
***
noix de saint Jacques sur lit de ratatouille
***
buffet de fromages
***
dessert du chef

lundi 4 juin 2018

assiette provençal
***
joue de cochon au romarin
purée de céleri et carottes anciennes
***
buffet de fromages
***
pain perdu aux pommes
caramel beurre salée

dimanche 3 juin 2018

papeton d’aubergines et son coulis de tomates
***
magret de canard grillé et rösti
***
buffet de fromages
***
clafouti aux cerises

samedi 2 juin 2018

caillette provençal et sa salade
***
lotte à l’oseille
boulgour
***
buffet de fromages
***
gratin d’abricot

vendredi 1er juin 2018

carpaccio de légumes
***
blanquette de veau à l’ancienne
riz pilaf
***
buffet de fromages
***
framboises et glace vanille

jeudi 31 mai 2018

crème d’asperges
***
cuisse de canard confit
***
buffet de fromages
***
charlotte à l’orange

mercredi 30 mai 2018

asperges en sauce hollandaise
***
petits farcis maison
***
buffet de fromages
***
framboises et financier maison

dimanche 27 mai 2018

carpaccio de bœuf
***
dos de lieu en croûte d’herbes sur lit de courgettes
***
buffet de fromages
***
sabayon aux framboises

reservation menu du soir